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　　Foodjx導讀：
　　
　　一到冬天，氣溫的降低和人們消費習慣的變化，給廣大購買過涼皮機、河粉機的業(yè)主，尤其是北方寒冷地區(qū)的業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營活動不可避免的帶來了一些影響，在這里，我們提醒大家注意氣溫的變化對機器操作帶來的影響，總體上來說，對搟面皮機、涼皮、河粉操作的影響主要是溫度的變化，主要有以下幾點：
　　
　　*，低溫導致機器傳動部件軸承部位的潤滑有一定的影響，會加劇原本潤滑干燥的部位磨損程度，因此一定要按照一定的時間對軸承、齒輪等部位的潤滑油進行補充（一般建議每1000運行小時補充一次），冬季氣溫驟降時多做檢查。
　　
　　第二，溫度過低對傳動皮帶的影響，傳動皮帶主要由橡膠制成，氣溫低的情況下，橡膠變硬，更容易出現(xiàn)裂紋，或者如果皮帶稍微有些松，在剛開機運行時，會出現(xiàn)打滑的情況，要注意觀察并及時調(diào)整。
　　
　　第二，低溫對加熱部件和蒸箱溫度的影響，待蒸箱溫度指示到正常操作溫度后，關(guān)閉加熱開關(guān)，回溫5分鐘左右后再開機進行正常生產(chǎn)，再開機前等待升溫時，將擠出嘴放在熱水中浸泡加熱5至十分鐘。若長時間加熱，溫度指示仍然達不到標準運行溫度或者升溫過慢，要及時檢查加熱部件（如電加熱的加熱圈）或溫度傳感器是否正常，以免影響并損壞其他部件。
　　
　　第三，沾水部件，尤其是下漿擠出嘴、水箱、密封圈等部件，一定要防凍，生產(chǎn)結(jié)束后注意保暖或者將水放干放凈，防治結(jié)冰造成堵塞或者凍裂凍壞部件。
　　
　　第四，生產(chǎn)涼皮是切記不可用太熱的水和面，生產(chǎn)河粉時，大米要比平時多浸泡至少30分鐘。
　　
　　第五，生產(chǎn)出的面皮切條后也需要注意防凍結(jié)冰。