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上海騰拔儀器科技有限公司
主營產品： 國產質構儀，質構儀，凝膠強度測定儀，物性分析儀，魚糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機，材料試驗機 |
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上海騰拔儀器科技有限公司
主營產品： 國產質構儀，質構儀，凝膠強度測定儀，物性分析儀，魚糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機，材料試驗機 |
2017-9-21 閱讀(336)
| 提 供 商 | 上海騰拔儀器科技有限公司 | 資料大小 | 537.9KB |
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| 資料類型 | PDF 文件 | 瀏覽次數 | 336次 |
面制品包括面團、面條、面皮、面包和饅頭以及相關的烘焙食品等。品質好的面制品往往能受到人們的喜歡。質構儀作為一種物性分析儀器，能對面制品測試并給出客觀全面的評價。測試的指標包括硬度、彈性、粘性、回復性、咀嚼性、拉伸強度、延展性等指標。
