真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

真空滾揉機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，漿葉設計*，可根據(jù)客戶滾揉物料的不同特殊定制，依保證滾揉物料的特殊口感和產(chǎn)品表面完整度?？蓪崿F(xiàn)物料真空滾揉，反轉(zhuǎn)自動滾揉，反轉(zhuǎn)自動出料，能有效縮短滾揉時間，提高產(chǎn)品口感，延長產(chǎn)品使用壽命。大口徑粉料填料口可方便地添加相關輔料等添加劑。電腦控制滾揉機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個工藝配方。 電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。整機設計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。也可用于魚類、各式肉類、蔬菜類的腌漬和加工。

真空滾揉機廣泛適用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、海產(chǎn)品、禽類深加工、油炸、泡椒風味、速凍水餃、魚豆腐、千葉豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排雞排類、禽蛋、麻辣、休閑、水果蔬菜清洗、中央廚房、餐飲連鎖、寵物食品等食品生產(chǎn)。