多功能自動拌餡機(jī)工作原理：

 將待切混合物料放入料斗內(nèi)，開動機(jī)器，通過攪拌器在料斗內(nèi)正反轉(zhuǎn)，物料混合均勻后，將料斗翻轉(zhuǎn)90°即可將物料取出。

多功能自動拌餡機(jī)優(yōu)點：

1、效率高，混料速度快

2、自動出料，勞動強(qiáng)度更低

3、*的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

4、*的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便

材質(zhì)配置：
1、不銹鋼材料，桶身端板厚為12-18mm，腹板厚度為4~10mm，全不銹鋼構(gòu)造。
2、電器元件采用進(jìn)口德國西門子、日本歐姆龍及法國TE產(chǎn)品。
3、采用進(jìn)口軸承及密封元件。

性能特點：
1、電腦控制，可通過人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置， 自動運轉(zhuǎn)，自動出料(氣動開門)。
2、真空攪拌，肉料無氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，攪拌迅速，均勻。
4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu)，防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。
 

功能：

對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能。

加工食品類型：

攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用

結(jié)構(gòu)與工作原理：
拌餡機(jī)主要有工作室、真空蓋、攪拌軸、攪拌齒、支架、電機(jī)等結(jié)構(gòu)組成的。
真空拌餡機(jī)是采用同類產(chǎn)品的*技術(shù)，結(jié)合我公司相關(guān)的工藝特點，自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的*設(shè)備。該機(jī)能使物料攪拌均勻、無氣泡、彈性好、效率高、便于操作，攪拌軸采用進(jìn)口設(shè)備攪拌方式，攪拌齒為扇形齒，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的設(shè)備。
操作前注意事項：
1、操作者首先詳細(xì)閱讀說明書，熟悉本機(jī)的性能、特點、主要結(jié)構(gòu)和工作原理，特別要知道各種按鈕的名稱、作用和操作要求，方能正確操作。
2、裝料前要檢查一下料倉內(nèi)是否有異物，如工具、螺絲等，并對料倉進(jìn)行刷洗，清除油污，涂上動物油脂，方可裝料使用。（如圖）
3、調(diào)整好開關(guān)的位置。
4、根據(jù)工作室的大小，選擇好合適的物料來攪拌。
拌餡機(jī)的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法：
1、操作者應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程使用拌餡機(jī)，經(jīng)常觀察真
空拌餡機(jī)的運轉(zhuǎn)情況，并在班前班后填寫記錄。
2、保證真空拌餡機(jī)完整，附件整齊，安全防護(hù)裝置齊全，線路、管道完整無損。
3、要經(jīng)常擦拭真空拌餡機(jī)的各個部件，保持油垢、無漏油，運轉(zhuǎn)靈活。
4、應(yīng)按正常運轉(zhuǎn)的需要，及時注油和換油，并保持油路暢通。
5、經(jīng)常檢查安全防護(hù)裝置是否完備可靠，保證設(shè)備安全運行。

拌餡機(jī)安裝、使用及注意事項：
1、 設(shè)備應(yīng)平穩(wěn)的安裝在堅實的地面上。
2、 檢查箱體內(nèi)是否存有雜物，將箱內(nèi)清理干凈。
3、 接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，
只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。
4、裝料時應(yīng)不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換由停止過渡。
5、禁止堅硬的塊狀物進(jìn)入轉(zhuǎn)動中的攪拌箱內(nèi)。
6、出料時將鎖銷拔出，即可按出料按鈕出料，回位后將其鎖住。
出料過程中絞攏亦可轉(zhuǎn)動，絞攏轉(zhuǎn)動時嚴(yán)禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。

詳細(xì)說明：

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：BX-100-1拌餡機(jī)

電壓（V）：380

功率(kw)：1.5

電機(jī)轉(zhuǎn)速（rpm）：930

容積（L）：100

生產(chǎn)能力（kg/次）：60

拌葉轉(zhuǎn)速（rpm）：68

重量（kg）：約300

外形尺寸（mm）：1500*700*1200mm