詳細(xì)介紹
附帶自動(dòng)清洗機(jī)可高效清潔簡(jiǎn)單操作維修的煮面裝置。
主要特長:
(1)對(duì)其他設(shè)備環(huán)境無影響
煮面水洗到冷卻全部生產(chǎn)線一體化,保證了面制品的衛(wèi)生安全性。
(2)不污染周圍環(huán)境,衛(wèi)生干燥的操作環(huán)境
采用高壓清洗的方法,對(duì)周圍環(huán)境無污染,保證了車間內(nèi)干凈衛(wèi)生的環(huán)境要求。
(3)高冷卻效率
不易受到外部溫濕度影響,提高了冷卻效率。高冷卻効率。
(4)高清潔工程
從排水、事前清洗、循環(huán)清洗到事后清洗以及給水部分均采用全自動(dòng)化。到生產(chǎn)完了無需待機(jī)、到下次生產(chǎn)時(shí)無需大量人工操作。
(5)簡(jiǎn)單易操作的CIP觸摸屏畫面
有「全自動(dòng)」「半自動(dòng)」「手動(dòng)」選擇設(shè)定,污染根據(jù)輕重以及切換時(shí)間變化均可進(jìn)行細(xì)微調(diào)整。
(6)高效率的CIP清洗效果
通過噴射?洗滌?熱能組合進(jìn)行「循環(huán)運(yùn)動(dòng)」,并對(duì)頑固不溶性的蛋白質(zhì)以及淀粉溶出物進(jìn)行*水洗清潔。
CIP全自動(dòng)煮面裝置的清洗工程:
CIP清洗*,對(duì)制造條件要求高!
CIP觸摸屏畫面:
清洗運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)、「全自動(dòng)」「半自動(dòng)」「手動(dòng)」選擇設(shè)定,污染根據(jù)輕重以及切換時(shí)間變化均可進(jìn)行細(xì)微調(diào)整。
冷卻槽的溫度保持効果:
CIP全自動(dòng)煮面裝置、產(chǎn)品的過程全部在箱式密封構(gòu)造內(nèi),保證了恒溫性。
【測(cè)定條件】
測(cè)定部位:水洗槽包裝部的鏈軌下端
測(cè)定時(shí)間:制造開始到終了
測(cè)定裝置:微型便攜數(shù)據(jù)遠(yuǎn)紅外探測(cè)儀
其他型煮面機(jī) CIP機(jī) 環(huán)境溫度
17.8°C 10.4°C 25°C
CIP的清潔度:
(其他型煮面機(jī)CIP煮面機(jī)的清洗前后取樣結(jié)果)
數(shù)值指菌群數(shù)/100cm2TNTC指多不可計(jì)
Conventional Machine | CIP Machine | |
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鏈條 | 600→未檢出 | 清洗前后均未檢出 |
噴淋管 | 12000→2000 | |
移載部框架 | TNTC→10000 | |
水槽內(nèi) | No detection.→40 | |
包裝部鏈軌 | TNTC→TNTC | |
洗凈方法 | 高壓清洗及次氯酸鈉浸泡 | 使用高溫清洗劑循環(huán)清洗 |