牛排加工設(shè)備牛肉去筋膜機(jī)

產(chǎn)品特點：
1.整體不銹鋼制造。
2.防護(hù)齊全，維修更換方便。
3.可有效去除各部位肉上的筋膜。
4.易操作、肉品損耗小、產(chǎn)品美觀。

牛排加工設(shè)備牛肉去筋膜機(jī)

尺寸：850*620*980mm

電壓：380V

刀片寬度：520mm

去膜厚度：0.1-2mm

產(chǎn)量：38m/min

重量：180kg

壓縮空氣：0.5Mpa

耗氣量：300L/min

在操作中國臺灣鋸骨機(jī)之前，安裝鋸條的時候要*復(fù)位后才能準(zhǔn)備后續(xù)的開機(jī)運轉(zhuǎn)操作，在鋸骨機(jī)設(shè)備運作的時間里是禁止打開機(jī)蓋的，要打開鋸骨機(jī)的機(jī)蓋，只能夠在*停止運轉(zhuǎn)后才可以打開鋸骨機(jī)的機(jī)蓋清理物料的碎屑。鋸骨機(jī)設(shè)備的鋸條運行時，應(yīng)一人指揮，并明確指揮信號，在卷制或校平時，不允許鋼板與上下輥有打滑現(xiàn)象，操作人員的手不得放在被卷壓的鋸條上。

  鋸骨機(jī)鋸條的門打開后，安全開關(guān)會將機(jī)器停止，但鋸帶在慣性作用下會繼續(xù)轉(zhuǎn)動一會，此時不要用手接觸鋸帶。操作人員站在操作位置，要熟練地用右手將肉制品置于鋸帶和推板裝置之間，然后用右手扶穩(wěn)切割的凍品，左手開始用力推動推板裝置施加的壓力，將需切割的產(chǎn)品推向鋸帶，并將之切割成片狀。當(dāng)鋸小肉塊時，一定要用過渡物間接扶肉，用推肉板或擠壓裝置推肉，嚴(yán)禁用手直接拿著肉去切割。