冷藏庫設(shè)計
一般來說，各種冷庫的差別主要存在于溫度、用途及配件要求等。
1、保鮮庫與冷藏庫的庫內(nèi)溫度以及造價的差別
一方面，兩種冷庫的造價差異。在相同情況下冷藏庫所需要的溫度更低，所以所配置的制冷設(shè)備功率相對比較大一些，也就是說冷藏庫的能耗比保鮮庫的能耗要高，所以冷藏庫的成本要比保鮮庫的成本高；另一方面，冷藏庫主要用于肉類水產(chǎn)的冷藏，所以相對保鮮庫需要比較低的溫度，一般的溫度控制在-15/18，而保鮮冷庫主要用于農(nóng)副產(chǎn)品的保鮮，所以溫度不宜太高也不能太低，一般在0-5左右。
保鮮冷藏庫冷藏庫設(shè)計
2、氣調(diào)庫可以理解為保鮮冷庫的升級版
嚴(yán)格來說，氣調(diào)庫屬于保鮮庫的一種，只是氣調(diào)庫應(yīng)用的技術(shù)要比普通的保鮮庫*而已。在具體使用中氣調(diào)庫也是用于水果蔬菜類的保鮮，它的保鮮原理是通過調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)氣體的含量來延長蔬果的儲藏期。一般情況下氣調(diào)庫的保鮮期要比保鮮庫的貯藏期長3－4個月左右。所以說，氣調(diào)庫是保鮮冷庫的升級版，是更高科技的結(jié)晶。當(dāng)然，技術(shù)的*需要投入更多的勞動力，這種投入必然會導(dǎo)致造價的上升，這就是氣調(diào)庫的造價比普通的保鮮冷庫造價高許的原因。
氣調(diào)冷庫
3、冷凍庫與速凍庫二者的區(qū)別
冷凍庫主要是用來冷藏，所以溫度比較低，一般控制在-18℃~-25℃之間，而速凍庫是指平均溫度迅速達(dá)到-28℃，使食品在極短時間內(nèi)通過zui大冰晶生成區(qū)，大幅度減少細(xì)胞之間的冰晶體。速凍庫的好處是在快速冷凍的過程中可以減少細(xì)胞內(nèi)汁液流失，從而更好的保持速凍食品的營養(yǎng)成分不流失。上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司是一家集大、中、小型冷庫設(shè)計、安裝、服務(wù)及冷鏈為一體的制冷公司。專注冷庫十余載，主營大、中、小型高溫果蔬庫、低溫凍品庫、急凍庫、果蔬花卉氣調(diào)庫、電子儀器恒溫庫、科研冷庫、組合庫、土建庫, 各 大 中 小冷庫維修，冷庫保養(yǎng)等如您需要設(shè)計建造冷庫雪藝制冷]*：