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采用其沸點(diǎn)為-195.8℃的液氮作為制冷劑，比氨（-33℃）和氟利昂（-30~-40）的沸點(diǎn)要低得多,由于液氮與食品直接接觸時(shí),以200℃以上的溫差進(jìn)行激烈的熱...

液氮：液態(tài)的氮?dú)狻Ｊ嵌栊缘?，無(wú)色，無(wú)臭，無(wú)腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活潑的，不支持燃燒。汽化...

掛冰機(jī)又稱(chēng)冰衣機(jī)，顧名思義就是給冰凍產(chǎn)品附上一層衣服，是產(chǎn)品的保鮮效果更加顯著。掛冰機(jī)主要應(yīng)用在產(chǎn)品速凍后加強(qiáng)保鮮功能。主要適用于海鮮掛冰、肉丸掛冰、刀魚(yú)掛冰、...

壓縮機(jī)掛冰機(jī)適用于速凍龍蝦、大蝦、海參、蝦仁、扇貝、蛤蜊、鲅魚(yú)、魷魚(yú)花等海產(chǎn)品的掛冰，雞爪、雞脖、雞翅、鴨脖、鴨翅、鴨腳包冰保鮮設(shè)備不僅有效的給產(chǎn)品表面掛一層冰...

速凍食品是通過(guò)急速低溫（-18℃以下）加工出來(lái)的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖，食品的安全有了保證。

鮮活小龍蝦超低溫液氮速凍隧道 出口龍蝦鎖鮮閃凍機(jī) 定制自動(dòng)化速凍機(jī)惠鼎水產(chǎn)速凍生產(chǎn)線優(yōu)點(diǎn)：1、減少細(xì)胞內(nèi)水分外析，解凍時(shí)汁液流失少，減少損失2、快速通過(guò)易結(jié)晶的...

根據(jù)工藝與衛(wèi)生要求定制產(chǎn)品，較容易實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求；可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，無(wú)需人工值守，節(jié)省人員成本，連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)能高，適于現(xiàn)代化高速流水生產(chǎn)線，可定制為易于清潔...

液氮隧道式速凍機(jī)采用液氮做為制冷劑，在短時(shí)間內(nèi)，將液氮汽化，用控制氣化量來(lái)控制隧道內(nèi)的溫度把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18℃及以下，是一種可連續(xù)化生產(chǎn)的速凍深冷...

速凍食品是通過(guò)急速低溫（-18℃以下）加工出來(lái)的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖，食品的安全有了保證。速凍食品...

速凍機(jī)工作原理 該設(shè)備工作原理為—“凍結(jié)物品與低溫液體（液氮）非直接接觸式凍結(jié)"；把包裝好新鮮的食品（魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)等）放入速凍機(jī)里，將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-...

惠鼎公司生產(chǎn)的速凍設(shè)備是一種節(jié)能、環(huán)保、高效多用途的速凍設(shè)備。采用*技術(shù)，解決了海鮮、水產(chǎn)、水餃、包子、肉類(lèi)食品在凍結(jié)過(guò)程中冰晶不均勻的難題，在食品加工上達(dá)到了...

一般是指厚度在5cm以下的食材，以短的時(shí)間，讓溫度快速穿過(guò)結(jié)晶區(qū)（冰晶生成帶-1℃至-5℃），使細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外的水分子，同時(shí)生成數(shù)量很多，體積很?。ㄖ睆?微米以...

液氮超低溫海鮮速凍機(jī)，是一款非常適合海鮮冷凍的機(jī)械設(shè)備，液氮在常壓下，可以達(dá)到-196度的超級(jí)低溫，這對(duì)于海鮮行業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種改革，一種創(chuàng)新！讓更多的...

魷魚(yú)液氮速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的效率高的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行?、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的產(chǎn)品。

商用型液氮速凍隧道采用技術(shù)打造，運(yùn)用綠色環(huán)保液氮制冷，快速有效的將食品進(jìn)行速凍，達(dá)到高效率瞬時(shí)鎖鮮保質(zhì)程度。

柜式液氮速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的效率高的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行?、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的產(chǎn)品。

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海參隧道式速凍生產(chǎn)線采用*的技術(shù)打造，運(yùn)用綠色環(huán)保液氮制冷，快速有效的將食品進(jìn)行速凍，達(dá)到高效率瞬時(shí)鎖鮮保質(zhì)程度。

深海魚(yú)蝦隧道式速凍機(jī)采用專(zhuān)業(yè)食品級(jí)材質(zhì)，經(jīng)過(guò)液氮與設(shè)備的結(jié)合利用將食物快速有效的進(jìn)行速凍，綠色又環(huán)保；節(jié)能又高效，從而保持了食品本身營(yíng)養(yǎng)成分的存放。