盡管這個行業(yè)已經(jīng)有了巨大的增長，對冷凍食品的需求一直在變大，而且還在不斷變化的生活方式。冷凍食品市場的未來增長將取決于企業(yè)的能力繼續(xù)開發(fā)將保持高水平的冷凍和冷凍過程產(chǎn)品外觀、風味和營養(yǎng)價值標準，同時保證產(chǎn)品質量投資回報見證了自動化“流這反過來又增加了要求個別速凍成分高品質與自由。特點是協(xié)助搬運，便于裝卸和庫存控制。低溫冷凍食品使用液態(tài)氮作為消耗品。

1.海鮮速凍

海鮮速凍機是一種需要用來儲存各種冷凍食品的專業(yè)就。主要用于食品冷藏，保持食品營養(yǎng)，口感新鮮。制冷系統(tǒng)由壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、節(jié)流閥等四個基本部件組成。

速凍機的作用是迅速的，低溫冷凍。在10分鐘左右可以達到從室溫到-70度（具體以季節(jié)和室溫而定）

2.海鮮快速冷凍的特點

1、產(chǎn)品制冷配件采用:環(huán)境制冷劑，進口恒溫器等配件，高壓開關，保護壓縮機。

2、產(chǎn)品電件使用:電器。

3、速凍機操作更簡單、更方便

4、食品接觸部分是304不銹鋼材料。