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據(jù)調查統(tǒng)計酒店洗碗機在一線城市普及率達90%，二三線城市普及率達60%。酒店洗碗機多以揭蓋式、隧道式、長龍式洗碗機為主，在日漸人工昂貴以及餐飲的火爆時代，現(xiàn)在揭蓋式洗碗機漸漸退出舞臺，繼而隧道式、長龍式、平鋪式、斜插式應用率提高。

酒店洗碗機使用的時間長了，我們不僅每天的外部清洗工作要做，也要進行一下系統(tǒng)的保養(yǎng)，從外觀到內部結構，從功能到清洗，包括電箱及配件都要好好的處理一番，那么酒店洗碗機要怎么樣進行保養(yǎng)呢？

其實在保養(yǎng)酒店洗碗機zui簡單的方式，就是檢查一下所以有的零部件，然后針對相應的部件進行全面性清洗，尤其是噴淋管和水箱處，這是避免堵塞，保證再次使用順暢效果的必要條件！也要注意一下發(fā)熱管和風機的運作。

所以在每天使用酒店洗碗機之后，一定要及時有效的對它進行清洗維護，包括對各個零部件都要檢查，對于噴淋管和水箱要及時清洗，避免堆積堵塞。對于電箱也要特別注意下，只有細心做好平時的維護，設備使用年限則會更加長久。