山東產(chǎn)量大果蔬油炸加工設備真空低溫油炸機
真空低溫油炸原理
在真空（負壓）的狀態(tài)下，食品中的水分汽化溫度降低，真空油炸機以食用植物油作為傳熱媒介，使食品中的水分急劇蒸發(fā)而噴出，從而實現(xiàn)低溫條件下對食品的油炸。
山東產(chǎn)量大果蔬油炸加工設備真空低溫油炸機
1、真空低溫油炸的優(yōu)點
1) 炸油利用率高
真空油炸過程中油脂處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，降低了油脂接觸空氣而被氧化的機率;食品中的水分沸點降低，產(chǎn)生的蒸汽 壓力較小，且溫度低，油脂的劣化程度大大降低。
2) 油耗少
真空油炸過程水分汽化速度快，因而油炸成品組織多孔疏松，真空狀態(tài)下脫油，減少油脂在油炸成品松散結構中的存留，脫油效果好，油炸成品含油量少。
3) 采用真空低溫油炸*技術，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的食品，含油率低，脆而不膩，保存了食品原有的形、色、香、味，及維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分。
控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級過濾、進出油、脫油、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制，操作顯示屏中/英文顯示；性能穩(wěn)定，操作方便；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間，界面更直觀、操作更方便；
控制系統(tǒng)包括：PLC主機、變頻器、溫度模塊擴展、觸摸屏、開關電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開關、接觸器、熱繼電器、UK端子、線材、中間繼電器、斷路器等，其中PLC和變頻器采用西門子品牌，低壓電器使用施耐德牌。
所有動作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏，實時顯示、修改壓力、溫度、油面高度、油炸時間、脫油時間、脫油轉(zhuǎn)速。
山東產(chǎn)量大果蔬油炸加工設備真空低溫油炸機
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱諸城市洗刷刷機械制造有限公司
- 品 牌
- 型 號900
- 所 在 地諸城市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2018/7/20 8:43:20
- 訪問次數(shù)681
產(chǎn)品標簽:
諸城市洗刷刷機械制造有限公司是集蔬菜清洗機、果蔬清洗機、巴氏殺菌機及流水線的設計研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務于一體的現(xiàn)代化食品機械專業(yè)供應商。公司座落于國內(nèi)較大的食品設備生產(chǎn)基地-山東省諸城市，公交通四通八達，輕工業(yè)、機械制造業(yè)特別發(fā)達。特別是公司自主生產(chǎn)的大棗、土豆、胡蘿卜清洗機技術*，深受廣大用戶和業(yè)界的推崇。
公司以“致力人文科技，倡導健康生活”為核心價值觀，堅持以創(chuàng)新為主，科技*的發(fā)展道路，不斷汲取*的技術和加工工藝，創(chuàng)新研制，推陳出新。主要產(chǎn)品有蔬菜清洗成套加工設備及流水線，根莖葉菜類清洗機，巴氏滅菌機及流水線，果蔬風干機，解凍機，提升機，洗袋機，洗筐機，蒸煮機等果蔬加工設備。
食品機械
真空低溫油炸原理
在真空（負壓）的狀態(tài)下，食品中的水分汽化溫度降低，真空油炸機以食用植物油作為傳熱媒介，使食品中的水分急劇蒸發(fā)而噴出，從而實現(xiàn)低溫條件下對食品的油炸
山東產(chǎn)量大果蔬油炸加工設備真空低溫油炸機 產(chǎn)品信息
在線問商家
在找 山東產(chǎn)量大果蔬油炸加工設備真空低溫油炸機 產(chǎn)品的人還在看
