妙脆角食品生產(chǎn)設(shè)備

主機(jī)特點(diǎn)：

1、主機(jī)采用的變頻器調(diào)速技術(shù)，使設(shè)備動力強(qiáng)勁、運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)、更省電.

2、螺桿采用合金鋼滲氮處理，螺桿的壽命更長，個(gè)別設(shè)備采用積木組合結(jié)構(gòu)，可根據(jù)不同需要任意組合 ；

3、強(qiáng)制潤滑系統(tǒng)，以保證設(shè)備傳動部分具有更長的壽命 ；

4、可視全自動溫控系統(tǒng)，以使溫度控制更直觀、參數(shù)更準(zhǔn)；

5、螺桿具有自清潔功能，停機(jī)無需拆卸螺桿清理

6、不同螺桿和長徑比可滿足不同生產(chǎn)工藝。 

7、雙螺桿膨化機(jī)對原料適應(yīng)范圍廣、產(chǎn)品形狀多、配置靈活。選擇不同的機(jī)型和配置可以生產(chǎn)不同的產(chǎn)品。

妙脆角食品生產(chǎn)設(shè)備

妙脆角制作所需要的原料主要有：玉米淀粉、大米淀粉、馬鈴薯淀粉。 [3]
工藝流程
妙脆角的工藝流程為：配料、混料→預(yù)處理→擠壓→冷卻→復(fù)合成型→烘干→油炸→調(diào)味、包裝。

配料、混料

該工序是將干物料混合均勻與水調(diào)和達(dá)到預(yù)濕潤的效果，為淀粉的水合作用提供一些時(shí)間。這個(gè)過程對***產(chǎn)品的成型效果有較大的影響。一般混合后的物料含水量在28%～35%，由混料機(jī)完成。
預(yù)處理
預(yù)處理后的原料經(jīng)過螺旋擠出使之達(dá)到90%～***的熟化，物料是塑性熔融狀，并且不留任何殘留應(yīng)力，為下道擠壓成型工序做準(zhǔn)備。本工序由特殊螺旋設(shè)計(jì)，有效的恒溫調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)來控制，一般設(shè)定溫度為100～120℃，中壓在2～3個(gè)大氣壓。
擠壓
這是該工藝的關(guān)鍵工序，經(jīng)過熟化的物料自動進(jìn)入低剪切擠壓螺桿，溫度控制在70～80℃。經(jīng)過特殊的模具，擠壓出寬200mm、厚0.8～1mm的大片，大片為半透明狀，韌性好。其厚度直接影響到復(fù)合的成型和烘干的時(shí)間，所以模具中一定裝有調(diào)節(jié)壓力平衡的裝置來控制出料均勻。

售后服務(wù)內(nèi)容：

☆ 為您提供有關(guān)市場、設(shè)備、工藝、原輔料、包裝等方面的咨詢。

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