真空油炸機(jī)設(shè)備廣泛用于賓館、酒店、招待所、*、院校、企業(yè)食堂、油炸食物企業(yè)及連鎖店的需要，本公司特研制出產(chǎn)（電加熱型、導(dǎo)熱油加熱型、液化氣加熱型）三大系列三十多種型號(hào)認(rèn)供選用立異結(jié)構(gòu)、節(jié)省炸油 。

真空油炸機(jī)設(shè)備介紹：本因?yàn)轸~類產(chǎn)品在炸制過(guò)程中耗熱量比較大，魚會(huì)處于漂浮半漂浮狀態(tài)，所以采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)。并且炸制魚類產(chǎn)品的時(shí)候，殘?jiān)容^多，會(huì)堆積在油炸機(jī)的底部，長(zhǎng)時(shí)間不處理會(huì)影響炸油的產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)備配置的自動(dòng)除渣裝置可以實(shí)現(xiàn)在線不間斷的清理溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)可以控制加熱系統(tǒng)的工作情況，以保證所需要的炸制溫度。炸機(jī)裝有液位檢測(cè)裝置，當(dāng)油位低于要求的位置時(shí)，可以控制補(bǔ)油泵打開，向炸機(jī)中添加炸油。 

本機(jī)采用“油水混合”和“水在空氣中天然冷卻”的提高前輩工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端，進(jìn)而引導(dǎo)了新世紀(jì)的飲食新時(shí)尚，本系列產(chǎn)品的問(wèn)世被同行業(yè)認(rèn)定為油炸設(shè)備的一次革命。

 性能：

1.自動(dòng)控溫加熱系統(tǒng)為產(chǎn)品生產(chǎn)提供熱量，油溫 常溫~220℃可調(diào)。

2.采用導(dǎo)熱油外置換熱加熱，換熱平穩(wěn)，降低炸油的劣變速度。

3.變頻調(diào)速系統(tǒng)為產(chǎn)品生產(chǎn)提供可控的油炸速度，時(shí)間 2min-5min可調(diào)。

4.雙層網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)，保證物料整體均勻受熱熟化。

5.自動(dòng)提升系統(tǒng)便于設(shè)備的清洗和維護(hù)。

6.自動(dòng)刮渣系統(tǒng)可將炸機(jī)底部的部分殘?jiān)宄?，降低殘?jiān)冑|(zhì)對(duì)炸油品質(zhì)的影響。

7.保溫裝置有效降低設(shè)備能源的損耗，增加安全性。

8.自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)能夠補(bǔ)充生產(chǎn)過(guò)程中損耗的炸油。

9.預(yù)置排煙管道接口，可對(duì)應(yīng)客戶的排煙系統(tǒng)及時(shí)將油