通化全自動(dòng)酥脆小麻花機(jī)價(jià)格廠家贈(zèng)配方 制作麻花的詳細(xì)方法是什么?麻花在制作的時(shí)候是非常簡(jiǎn)單的，只需要我們?cè)敿?xì)了解下制作方法就可以自己制作麻花，那么制作麻花的詳細(xì)方法是什么呢?下面我們請(qǐng)河北大宏興食品機(jī)械廠的負(fù)責(zé)人給我們?cè)敿?xì)介紹下。
制作麻花的詳細(xì)方法
1：在油炸麻花的前一天，使用3.5公斤的面粉和500克的老肥，然后使用4升的溫水進(jìn)行攪拌，并且發(fā)酵成為老肥，備用。以下價(jià)格僅供參考，隨市場(chǎng)變動(dòng)而變化一切解釋權(quán)歸大宏興機(jī)械所有，技術(shù)參數(shù) 或價(jià)格若有變更請(qǐng)客服詳詢,陳：
全自動(dòng)不銹鋼淋油麻花機(jī)參數(shù)介紹 參考價(jià)格：4800-5800元
電源：220v
功率：2.2kw
產(chǎn)量：50斤/小時(shí)
規(guī)格：3.6.9.股麻花
重量：110kg
規(guī)格：8-13cm
尺寸：1350*600*950mm
全自動(dòng)旋缸靜壓麻花機(jī)參數(shù)介紹 參考價(jià)格：23000-55000元
電源：380v
功率：4.5Kw
產(chǎn)量：40KG/小時(shí)
可生產(chǎn)3.6.9股麻花
重量：400kg
規(guī)格：8-13cm
尺寸：2200*2650*700mm
麻花成型效果圖
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2：使用2升水里面加入3.5公斤的白糖、135克的堿面、5克的糖精，然后在使用文火化成糖水，備用。
3：使用3.5公斤的面粉里面加入550-650克的熱油然后在燙成酥面，備用。
4：使用開水將750克的麻仁燙好，并且保持不濕、不干的程度，并且準(zhǔn)備搓成麻條。
5：在燙好的酥面里面加入白糖3.25宮頸內(nèi)、青紅絲各110克、桂花275克，姜片175克，堿面25克，然后在加入1750毫克的水進(jìn)行攪拌，并且使用500克的干面搓手，將面攪合成為軟硬適度的面團(tuán)，在搓條的時(shí)候使用鋪面1000克。
6：將剩余的干面放入到和面機(jī)里面，然后將前一天發(fā)酵好的老肥放入到里面，并且家加入活好的糖水，在根據(jù)面粉水分的大小、不同的季節(jié)、倒入適量的冷水，然后在活成大面?zhèn)溆谩?/span>
7：將大面餳好，切成大條，再將大條送入到壓條機(jī)里面，壓成細(xì)面條，然后在揪成長(zhǎng)度為35力魔的短條，并且整理好，一部分作為光條，一部分作為麻條，再將活好的酥面做成酥條，然后按照一定的比例進(jìn)行匹配，搓成條形的麻花。
8：將油放入到油鍋里面，然后在使用文火加熱，并且將麻花坯放在溫油鍋里面油炸20分鐘，并且呈現(xiàn)棗紅色的時(shí)候在加入適量的冰糖渣和瓜條就可以了。
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