牛羊肉碎肉機(jī)應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于香腸、火腿腸、午餐肉、丸子等多種肉制品的生產(chǎn)過程中，也適用于處理各種凍肉、鮮肉以及動物骨架等
安裝步驟
1. 將絞肉機(jī)出料口支裝在便于出料的方向。
2. 調(diào)整活動地腳螺栓使機(jī)器水平。
3. 檢查潤滑部位是否注食用油，減速箱油位是否正常。
4. 清洗并注食用油于零部件。
5. 檢查電氣元件及機(jī)器部件螺栓是否松動。
6. 安裝絞肉系統(tǒng)并擰緊鎖緊裝置。
7. 接通電源試車，檢查絞籠旋轉(zhuǎn)方向。
調(diào)試方法
· 瞬間點(diǎn)動慢速絞肉按鈕：檢查絞籠旋轉(zhuǎn)方向是否正確。
· 重絞操作：在絞肉工作停止之前，取少量已經(jīng)絞碎的肉投入料斗內(nèi)進(jìn)行重絞，確保所有原料肉絞碎擠出1。
操作方法
基本操作步驟
1. 將少量原料肉放在料斗箱絞籠出口處，按下慢速絞肉按鈕進(jìn)行初步絞切。
2. 停機(jī)并使機(jī)器反轉(zhuǎn)約5轉(zhuǎn)左右，再停機(jī)，擰緊絞籠外套螺母。
3. 按下用戶選擇的快速或慢速絞肉按鈕，將原料肉加入料斗內(nèi)進(jìn)行絞碎。
注意事項
· 避免空轉(zhuǎn)：絞肉系統(tǒng)不允許不加原料肉空轉(zhuǎn)，防止絞刀損壞。
· 防止異物混入：操作中注意帶有骨肉或雜物混入到絞肉系統(tǒng)內(nèi)，以免損壞絞刀和孔板。
· 安全操作：運(yùn)行中嚴(yán)禁手伸入料斗箱絞籠附近，以免發(fā)生事故。
發(fā)貨須知
購買牛羊肉碎肉機(jī)前，請仔細(xì)閱讀發(fā)貨須知，以確保設(shè)備的正確安裝和使用。
通過以上信息，可以看出凍肉絞肉機(jī)不僅功能強(qiáng)大，而且操作簡便，非常適合各種規(guī)模的肉類加工企業(yè)使用。
