應用：

啤酒酵母滾筒刮片干燥機的液體發(fā)酵生產(chǎn)過程包括培養(yǎng)基的制備、酵母繁殖、酵母分離、濃縮和干燥等工序。酵母繁殖時需要有適宜的培養(yǎng)基(如一定的糖濃度和氮、磷等鹽類)和繁殖條件（如溫度、pH、氧氣）。在一定溫度范圍內(nèi)，酵母增長速度隨溫度上升而加快（如28℃時比13℃時快一倍）。通常溫度以28～38℃、pH以3.5～5.5為宜。供氧一般用通空氣辦法來解決。通空氣量越大或空氣與發(fā)酵液接觸面越大,越有利于發(fā)酵,因而發(fā)酵的糖濃度就可高些。通常菌體繁殖在連續(xù)發(fā)酵缸中進行，酵母菌體常用高速離心機分離和濃縮，也可用化學凝聚法濃縮。

工作原理
啤酒酵母滾筒刮片干燥機是一種內(nèi)加熱傳導型轉(zhuǎn)動連續(xù)干燥設備。旋轉(zhuǎn)的滾筒通過其下部料槽，粘附著一厚度的料膜，熱量通過管道輸送至滾筒內(nèi)壁，傳導到滾筒外壁，再傳導給料膜，使料膜中的濕得到蒸發(fā)、脫濕、使含濕分的物料得到干燥。干燥好的物料被裝置在滾筒表面的刀鏟離滾筒，到置于刀下方的螺旋輸送器，通過螺旋輸送器將干物料集中、包裝。

維護
◎定期檢查旋轉(zhuǎn)部件轉(zhuǎn)動靈活性，是否有卡阻現(xiàn)象。鏈輪等部件要定期加上潤滑脂，定期校正壓力表等計量器件誤差。對三角帶傳動件 有磨損嚴重現(xiàn)象應及時更換。
◎電動機、減速機維護詳見電動機、減速機使用維護說明書。

調(diào)試
本機安裝后要*行試運轉(zhuǎn)實驗
◎點動主電機觀察主滾筒轉(zhuǎn)向正確。
◎觀察主滾筒及各傳部件轉(zhuǎn)動是否靈活，觀察蒸氣進出口是否接通，壓力表是否在工作壓力范圍內(nèi)。
◎啟動電機，主滾筒動運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，溫度升高后加入物料后調(diào)整電機轉(zhuǎn)速及物料在滾筒上薄膜均勻程度來控制物料終含水量。
◎啟動絞龍電機，輸出干燥成品物料，根據(jù)干燥成品量調(diào)整絞龍電機轉(zhuǎn)速。

技術(shù)參數(shù)：