石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有*及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鐵、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中*的含量比