一、中藥材概述：采收后的中藥材，除少數(shù)種類如鮮石斛、鮮蘆根等供新鮮應(yīng)用外，大多數(shù)藥材必須在產(chǎn)地經(jīng)過初步加工使其干燥，否則容易造成發(fā)酵敗壞，如葉類會變黃，根類會使肉色變深，芳香性藥材會散失香氣，這樣就嚴(yán)