豆泡油炸機特點的工作溫度為120-140攝氏度的低溫油炸區(qū)，采用純油油炸，不會出現壞油現象，油炸槽底部帶有刮渣網帶，可在網帶不斷轉動的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區(qū)，低位沉渣區(qū)為低溫區(qū)，食品渣不會出現碳化現