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濟南三格機械設備有限公司
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更新時間：2022-03-27 12:22:20瀏覽次數(shù)：322次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)斬拌破碎機斬拌破碎機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，主要通過高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械
斬拌破碎機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，主要通過高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。 斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到有效的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
變頻斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能省時的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計非常合理。
產(chǎn)品特點：
1、變頻斬拌機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗；
2、主要部件采用本廠車間加工、確保配件原廠制造；
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好；
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強；
5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好；
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。
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