學校食堂自動洗碗機經(jīng)過高溫清洗殺菌，符合食品藥品監(jiān)督管理局的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。清洗溫度在65℃以上，噴淋溫度持續(xù)在82℃以上，可以殺滅餐具上99.99%的細菌;

菌落指數(shù)可降低為4(菌落指數(shù)越低越好，海爾對菌落指數(shù)的標準是30);

可過71℃試紙(71℃試紙測試是標準，在國外，餐具通過71℃試紙才算是干凈衛(wèi)生符合標準的)，連續(xù)清洗，每筐的洗滌溫度都在71℃以上才可通過檢測。余溫烘干，不給細菌滋生的空間，這樣洗滌出來的餐具才干凈衛(wèi)生。

 學校食堂自動洗碗機的適用客戶：學校食堂、工廠食堂、機關(guān)單位食堂，商場食堂、公司食堂、酒店食堂、等人員集中的餐廳、食堂、滿足不同數(shù)量和不同種類餐具清洗消毒的需求。