柏川智能雙速雙動和面機25Kg商用面粉攪拌機1包粉多功能揉面機
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工作原理
攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動，同時螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，兩者同時做旋轉(zhuǎn)運動，缸內(nèi)面粉跟攪拌器接觸，不斷地被推，拉，揉，壓，充分?jǐn)嚭?，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，使面團(tuán)流動均勻，具有良好的彈性、伸縮性。
功能
主要用于食品業(yè)對面包面團(tuán)的混合攪拌，通過時間選擇及速度轉(zhuǎn)換，使面團(tuán)的筋性/吸水量和膨脹力達(dá)到理想范圍
用途
主要用于面包店、糕點店、面食加工廠、包子鋪、面館、大酒店等場所，可打蛋清、和面、打淡奶油、攪拌沙拉醬、攪拌黃油、芝士面包、奶油小餅干、巧克力甜品。
特點
1) *力設(shè)計,機械耐用度高,攪拌速度快
2) 集成電路板，數(shù)字化顯示窗口，可以按程序自動切換速度，操作方便，極少維修
3) 電路有超載保護(hù)功能，防止操作失誤對設(shè)備損傷
4) 特殊結(jié)構(gòu)設(shè)計，面團(tuán)吸水量大，膨脹率高，烤出的面包比傳統(tǒng)大 2%左右，口感好
5) 使用壽命長，外形美觀大方
柏川商用25公斤雙速雙動和面機起膜打面機
